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食譜 > 素菜 > 醬油脆豆腐 
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    醬油脆豆腐   

材料
 
3 件板豆腐4 條蟹柳
1 包本菇 
 

調味料
 
250 毫升清雞湯2 湯匙鮮露
1 湯匙糖1/2 茶匙薑汁
1/4 茶匙鹽適量酒
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將豆腐吸乾水份，拍上粟粉。將豆腐煎至香脆，放在碗上。
2.將調味料煮滾，加入本菇及蟹柳，淋上豆腐上，即成。
 
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