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食譜 > 素菜 > 焗茄子 
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    焗茄子   

材料
 
100 克免治牛肉2 個茄子
1 湯匙碎洋荵2 湯匙蒜茸
4 湯匙甘荀粒、粟米粒少許芝士粉
 

調味料
 
1 茶匙雞粉1/2 茶匙鹽
少許胡椒粉 
 

醃料
 
1/2 茶匙雞粉少許胡椒粉
少許粟粉 
 

做法
 
1.將焗爐預熱至200oC約10分鐘
2.將免治牛肉加入醃料醃15分鐘；茄子切一半挖出中心的部分；抹上粟粉
3.將洋荵及蒜茸炒香，下免治牛肉、甘荀粒、粟米粒、茄子肉及調味料炒勻；用少許粟米粉埋芡。
4.將已炒材料放在茄子上，灑上芝士粉，焗約15 分鐘，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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