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食譜 > 海鮮 > 甜椒炒魚片 
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    甜椒炒魚片   

材料
 
1 條魚柳20 片酸子薑片
1 個甜紅椒1 個甜青椒
2 片菠蘿 
 

調味料
 
2 湯匙水1 茶匙雞粉
1 茶匙鮮露1/2 茶匙糖
1/4 茶匙鹽 
 

醃料
 
1/2 茶匙雞粉少許鹽
少許胡椒粉少許粟粉
 

做法
 
1.將魚柳切厚片；甜椒切片；菠蘿切粒
2.將魚柳加入醃料約15分鐘；魚片泡油至熟，取出瀝油
3.燒熱少許油將所有材料及調味料炒勻，加入粟粉水埋芡汁，即成
 
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