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食譜 > 家畜 > 鹹魚蒸肉餅 
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    鹹魚蒸肉餅   

材料
 
馬友鹹魚1塊(約2兩) 免治豬肉6兩
馬蹄肉4個(剁碎)薑3片(切絲)
 

調味料
 
生抽半湯匙粟粉1茶匙
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.鹹魚用少油許以慢火煎香備用。將免治豬肉與馬蹄茸及調味料拌勻，上碟，放入煎香鹹魚及薑絲，隔水大火蒸8分鐘，趁熱供吃。
2.鹹魚先用油煎香，去掉部分魚腥味，蒸好的肉餅會有濃濃的鹹魚香味，而不會有鹹魚的腥味。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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