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食譜 > 家禽 > 菠蘿雞球 
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    菠蘿雞球   

材料
 
2隻雞脾1両大紅椒
1両大青椒1両菠蘿
 

調味料
 
2湯匙蔗糖4湯匙水
 

醃料
 
1/4 茶匙蔗糖3兩生粉
1隻雞蛋 
 

做法
 
1.將雞脾去骨，切細件，用醃料醃10分鐘。燒熱油，雞件抹上生粉後落鑊炸至熟，撈起並瀝乾油，備用。油鑊下油後，下調味料，加入雞球、青椒、紅椒及菠蘿略炒。最後以少許生粉水埋芡即成。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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