Recipe > 湯 > Kuah Ayam Dng Kelapa Dan Jagung
 |
|
|
|
| Kuah Ayam Dng Kelapa Dan Jagung |
|
 |
Bahan
|
| |
| 1 ekor ayam yg tak berlemak | 1/2 bj kelapa segar | | 3 btg jagung | 2 ptg jahe | | 15 gelas air bening | |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Ayam di cuci bersih, daging kelapa dipotong segi-segi lalu dicuci bersih. Jagung yang disobek kulitnya dipotong pendek - pendek lanu cuci bersih. Didihkan 15 gelas air, masukkan semua bahan tersebut pakai api besar digodok 20 menit, lalu ganti pakai api kecil digodok 2 jam, ganti lagi pakai api besar digodok 15 menit. Akhirnya, taruh garam untuk membuat sari rasa dan lalu dihidangkan. | 2. | Tips: Daging kelapa bisa dipotong besar atau panjang-panjang. Cuma jangan diperas jadi santan dimasaknya, kalau tida kuahnya terlalu bau kelapa dan kental jadi enek. |
|
| |
|
|
|
|
