Recipe > 湯 > Sup Kaki Ayam Dng Kacang Tanah Dan Kacang Putih
 |
|
|
|
| Sup Kaki Ayam Dng Kacang Tanah Dan Kacang Putih |
|
 |
Bahan
|
| |
| 8 kaki ayam segar | 225g daging babi tak berminyak | | 113g kacang tanah | 113g kacang putih (meitao) | | 10 bj bidara (hung cao) | 1 ptg jahe |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Kacang tanah dan kacang putih dicuci bersih, lalu direndam di dlm air 1 jam. Kaki ayam dicuci bersih, dimasuki ke dalam air mendidih sebentar lalu angkat dan ditiriskan sampai kering. Bidara ditepuk dng pisau supaya bisa dibuang bijinya. Masak 12 gelas air sampai mendidih, lalu masukkan semua bahan-bahan, digodok sebentar sampai mendidih, lalu ganti pakai api kecil digodok pula selama 2.5 jam. Akhirnya, taruh garam secukupnya dan dihidangkan. | 2. | Tips: Sering minum sup ini, bisa menambah kekuatan pinggang dan kaki, mengukuhkan gigi. Kalau di tambah berangan digodok bersama, hasilnya lebih bagus. |
|
| |
|
|
|
|
