食譜 > 湯 > Sup Sayur Selada Dng Ikan Seng
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| Sup Sayur Selada Dng Ikan Seng |
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材料
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| 西洋菜1斤 | 生魚1條(約12兩) | | 瘦肉1/2斤 | 南北杏8錢 | | 密棗2粒 | 陳皮1角 |
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調味料
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醃料
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做法
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| 1. | 西洋菜洗淨，瀝乾水分。陳皮加水浸軟，刮淨瓤。生魚洗淨，用少許油煎至微黃。煲熱清水12杯，放入西洋菜、瘦肉、生魚、南北杏、蜜棗、陳皮，用中火煲半小時，轉用小火煲2小時，下鹽調味即可。 | 2. | 此湯清熱解毒，潤肺生津，若沒有西洋菜，可用野葛菜代替，功效相同。 |
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