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食譜 > 飯麵 > 炒米粉 
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    炒米粉   

材料
 
2 包米粉 1 條紅蘿蔔
5 隻冬菇 1 個紅椒
1 個青椒 1 包露荀
3 片薑 
 

調味料
 
2 湯匙老抽 2 湯匙生抽
1 湯匙糖 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將米粉浸軟, 瀝乾水份
2.將冬菇浸軟, 切件; 紅蘿蔔, 紅椒, 青椒及露荀洗凈, 切絲.
3.燒熱油加入薑, 將冬菇, 紅蘿蔔, 紅椒, 青椒及露荀炒至熟.
4.將米粉加入, 加蓋, 直至冒水蒸氣.
5.加入調味料, 略炒. 即可.
 
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