食譜 > 小食 > 咖喱西多士
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| 咖喱西多士 |
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材料
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調味料
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| 1茶匙 生抽 | 少許 鹽 | | 少許 胡椒粉 | 少許 生粉 | | 1/2茶匙 糖 | |
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醃料
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| 餡料 | 150克 免治豬肉 | | 1/2個 洋蔥 | 1/2個 薯仔 | | 1 1/2湯匙 咖喱醬 | |
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做法
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| 1. | 將蛋打散；薯仔切粒後烚至腍，取出抹乾水份待用 | 2. | 將肉碎用少許鹽及胡椒粉醃好；洋蔥切絲 | | 3. | 燒熱少許油，炒香洋蔥，再加入肉碎及薯仔粒炒勻；加入咖喱醬及調味後炒勻盛起備用 | 4. | 將方飽對角切成三角，於中間放上餡料，蓋上另一塊飽後用叉壓實各條邊 | | 5. | 將夾好的麵包沾上一層蛋漿，放入熱油內炸至金黃即可 |
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