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食譜 > 海鮮 > 蒸蝦粉絲 
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    蒸蝦粉絲   

材料
 
10隻鮮蝦 1 包粉絲
5湯匙蒜茸 1隻指天椒(切粒)
少許油 
 

調味料
 
1茶匙鹽 1茶匙砂糖
1湯匙麻油 1茶匙生抽
 

醃料
 
少許胡椒粉 少許鹽
 

做法
 
1.將鮮蝦洗淨, 去殼, 留頭. 用醃料醃一回.
2.將粉絲浸軟, 瀝乾水份. 放在蒸碟上.
3.燒熱少許油, 爆香蒜茸, 指天椒及蝦, 加入調味料至蝦變紅色.
4.將(3)材料放上粉絲面, 隔水蒸約5分鐘.
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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