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食譜 > 素菜 > 糖醋薯仔 
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    糖醋薯仔   

材料
 
2個馬鈴薯 
 

調味料
 
x汁料 4湯匙砂糖
2湯匙蘋果醋1/2茶匙幼鹽
2湯匙清水少許麻油
 

醃料
 
麵漿料: 4湯匙麵粉
1隻雞蛋2湯匙清水
1/2茶匙鹽1湯匙生粉
 

做法
 
1.將馬鈴薯洗凈去皮, 切小件. 將麵漿料拌勻.
2.燒熱約1公升油, 將馬鈴薯沾上麵漿, 炸至熟, 抹去油份.
3.燒熱1茶匙油, 將汁料煮至濃汁, 加入炸馬鈴薯炒勻. 上碟.
 
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