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食譜 > 家禽 > 豆醬爆田雞 
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    豆醬爆田雞   

材料
 
240 克田雞1 湯匙馬蹄粒
1 湯匙西芹粒1 湯匙甘筍粒
1 湯匙薑片1 湯匙蒜茸
 

調味料
 
1/2 茶匙糖1/3 茶匙鹽
1 茶匙蠔油1 茶匙豆板醬
少許花彫少許上湯
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將田雞斬好洗淨後拍上少許生粉用鑊煎至金黃色
2.在少許油，爆香薑片及蒜茸後，加入馬蹄粒、西芹粒及甘筍粒，炒勻
3.倒入田雞略炒，然後加入調味料煮至汁濃，即成。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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