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食譜 > 家畜 > 咖喱牛肉角 
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    咖喱牛肉角   

材料
 
180 克麵粉1 茶匙發粉
1/4 茶匙梳打粉1/4 茶匙鹽
1 茶匙糖90 克牛油
1 隻蛋液1 湯匙冰水
 

調味料
 
餡料20 克牛油
1 粒蒜茸1 個切碎洋荵
200 克免治牛肉50 克雜菜粒
1 湯匙咖喱粉 20 克麵粉
150 毫升上湯少許鹽
少許糖 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將焗爐預熱至200度
2.將牛油及麵粉做成麵包糠，加入其他材料拌勻成粉糰，用保鮮紙包好再放入雪櫃冷藏30分鐘
3.做餡料，用牛油爆香洋荵，咖喱粉及蒜茸，加入牛肉略炒，加入其他餡料，炒勻
4.取出粉糰，用木棒握平，用圓形摸切出約20片酥皮，釀入餡料後以蛋液封口，用叉壓紋，再掃上蛋液，焗10至15分鐘即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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