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食譜 > 家畜 > 炒菠蘿肉排 
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    炒菠蘿肉排   

材料
 
3件梅頭豬扒2片菠蘿
1/4個洋蔥1粒蒜頭(切片)
 

調味料
 
1/4杯菠蘿汁1湯匙喼汁
2湯匙茄汁1/2茶匙鹽
1茶匙生粉 
 

醃料
 
1茶匙喼汁2茶匙生抽
1/2茶匙糖1/2茶匙生粉
 

做法
 
1.將梅頭豬扒用刀背拍鬆，每件切成3至4小件，拌入醃料待10分鐘；蒜頭切片、菠蘿、洋蔥切角
2.燒熱3湯匙油，放下豬扒煎至兩面金黃及熟透，取出
3.剩1湯匙油爆炒蒜片、洋蔥及菠蘿，加入調味料煮滾，把豬扒放回汁內兜勻，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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