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食譜 > 家畜 > 香煎牛仔柳 
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    香煎牛仔柳   

材料
 
400克 牛仔柳連骨(洗淨)100克 牛油
40毫升 白酒200克 沙律雜菜
 

調味料
 
少許 鹽 少許 胡椒粉
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將牛仔柳灑上調味料。預熱焗爐至180∘c。
2.以少許菜油混合50克牛油起鑊，牛仔柳，每面煎4-5分鐘，再放入焗爐中焗多5分鐘。
3.取出加入剩餘的牛油及白酒燴約2-3分鐘，上碟，伴雜菜。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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