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食譜 > 家禽 > 銀杏蒸蛋白 
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    銀杏蒸蛋白   

材料
 
4隻蛋白 4隻中蝦
80克火腿(切粒) 2隻冬菇(浸軟)
8粒銀杏 400毫升清雞湯
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將蛋白拂勻﹐ 加入雞湯拌勻用篩過濾
2.將冬菇切絲﹐混合銀杏﹐ 中蝦及火腿﹐ 平分放入蒸碟﹐加入蛋白
3.用錫紙封蓋碟面﹐ 在中心刺小孔﹐ 隨冬水放入鑊中﹐隔水以中火蒸約8分鐘
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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