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食譜 > 飯麵 > 海鮮肉碎脆米粉 
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    海鮮肉碎脆米粉   

材料
 
160克米粉 60克碎豬肉
40克蝦仁粒 40克帶子粒
40克魚柳粒 1杯上湯
 

調味料
 
1茶匙 生抽 1/2茶匙 老抽
1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 糖
少許 生粉水 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將米粉弄散，用八成熱油炸脆，叠上碟
2.燒熱油將碎豬肉、蝦仁粒、帶子粒、魚柳粒炒熟，加入上湯及調味料煮滾, 再用生粉水埋薄芡盛起
3.將煮熟材料淋上脆米粉上, 享用
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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