Recipe > 海鮮 > Ikan yellow Croaker
 |
|
|
|
| Ikan yellow Croaker |
|
 |
Bahan
|
| |
| 500 gr ikan yellow croaker | 2batang serai segar | | 50gr paprika hijau | 50gr paprika merah | | 50gr bawang bombai cincang | 6lembar kemangi Thailand | | 50gr pasta tamarin (assam paste) | |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 200gr saus tomat | 1sdm chicken powder | | 1/2sdt garam | 3sdm gula | | 100gr air | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Cuci ikan dan serap airnya.Dengan ringan iris pada permukaannya. Kemudian, olesi dengan sedikit garam dan tepung sagu. Kemudian goring hingga matang. | 2. | Campur bumbu-bumbu dengan serai, pasta asam dan kemangi, kemudian masak hingga menjadi saus. | | 3. | Panaskan sedikit minyak untuk menu-mis semua paprika dan bawang bombaii. Kemudian, masukkan saus, Tuang diatas ikan dan siap untuk dis-ajikan. |
|
| |
|
|
|
|
