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食譜 > 海鮮 > 蝦球爆火腿 
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    蝦球爆火腿   

材料
 
４片火腿 １００克鮮蝦球
１/４個青椒 １/４個紅椒
２０克蒜肉 ２０克蔥段
 

調味料
 
少許鹽少許雞粉
少許糖 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將鮮蝦去殼，剔腸洗淨，再泡油至熟，備用
2.镬中留少許餘油，再下蒜肉炒香。加入切絲的火腿炒香後，再加入切好的青、紅椒絲炒勻
3.最後加入熟的蝦球和蔥段加調味料炒勻，用少許生粉打芡淋熟油，上碟即可
 
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