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食譜 > 海鮮 > 魚球伴什菜 
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    魚球伴什菜   

材料
 
2件 龍脷柳 50克 珍珠筍
50克 荷蘭豆 50克 甘笋片
8隻 香菇 8片 甜紅椒
1/2茶匙 薑茸 1/2茶匙蒜茸
 

調味料
 
 
 

醃料
 
1茶匙 雞粉 1湯匙 生粉
1湯匙 蛋白 少許 胡椒粉
 

做法
 
1.將龍脷柳洗淨抹乾切件加入醃料拌勻. 下鑊略炒至熟透，撈起，瀝乾油份，備用
2.將雜菜及香菇飛水至熟撈起，瀝乾，備用
3.燒熱1湯匙油爆香薑茸、蒜茸，將魚柳和雜菜及香菇回鑊炒勻加少許鹽調味上碟，即可供食
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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