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食譜 > 海鮮 > 芥末帶子鮮蝦 
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    芥末帶子鮮蝦   

材料
 
6隻 帶子 6隻 鮮蝦
1湯匙 蒜茸 1湯匙 芥末
2湯匙 牛油 2湯匙 白酒
 

調味料
 
 
 

醃料
 
少許鹽 少許胡椒粉
少許生粉 
 

做法
 
1.將鮮蝦去殼留尾，挑腸，洗淨，帶子洗淨，抹乾水份加入醃料拌勻
2.用少許橄欖油起鑊，將帶子和鮮蝦將兩面煎熟至金黃色上碟，備用
3.再燒熱1湯匙牛油，放入蒜茸炒香，加入芥末和白酒拌勻，淋於帶子和鮮蝦面即可供食
 
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