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食譜 > 海鮮 > 海鮮串燒 
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    海鮮串燒   

材料
 
2隻大蝦 2隻帶子
2隻青蠔 60克紅椒
60克青椒 1茶匙洋蔥碎
1茶匙蒜茸 
 

調味料
 
汁料:1/2杯燒汁
少許黑胡椒碎少許拔蘭地
 

醃料
 
少許胡椒粉 少許鹽
少許美式迎辣椒粉 
 

做法
 
1.將大蝦由背部剖開剔去蝦腸，洗淨抹乾水份。青、紅椒去籽切方塊
2.將海鮮與青、紅椒間隔用串肉針穿起。塗上醃料，放入扒爐燒燻 10分鐘至材料熟，期間要不斷翻轉
3.爆香洋蔥碎、蒜茸，加入汁料煮勻，即可伴以串燒海鮮共食
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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