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食譜 > 海鮮 > 鹹蛋蟹黃 
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    鹹蛋蟹黃   

材料
 
2 隻 蟹 8 隻 鹹蛋黃
1 湯匙 牛油 少許 乾粉
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.先蟹 斬分兩件﹐洗淨 抹乾淨水份﹐ 灑上少許乾粉
2.放在滾油﹐ 炸至到金黃色﹐ 撈起
3.將鹹蛋黃蒸熟﹐ 搞混成茸再用牛油炒到起泡
4.然後放蟹炒直至蛋黃起沙﹐ 上碟享用
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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