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食譜 > 甜品 > 忌廉泡芙 
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    忌廉泡芙   

材料
 
60克牛油 100克水
1/4茶匙鹽 1茶匙砂糖
100克麵粉 3隻雞蛋
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.焗爐預熱至200C約10分鍾
2.鍋子放入牛油,水,鹽,糖煮至滾
3.加入麵粉,快速混合成糰狀
4.把麵糰盛盤子中,分數次加入蛋汁. 每次拌均
5.用擠花咀在掃油焗盤上成2吋平圓球
6.先入爐以200度焗約15分鐘,之後把溫度降至160C, 烤5-8分鐘直至泡芙變金黃色
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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