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食譜 > 湯 > 蠔豉排骨湯 
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    蠔豉排骨湯   

材料
 
600克排骨 80克蠔豉
60克枝竹 150克甘筍
18粒馬碲 3片薑
1條粟米 
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將排骨飛水，洗淨，瀝乾；枝竹，浸軟，沖淨，切段
2.浸軟蠔豉，擦洗淨，瀝乾水份，待用
3.將甘筍和馬碲分別去皮，洗淨；甘筍切滾刀塊，候用
4.將上項各材料放入湯煲中，注入適量清水，煲至滾，改用中小火煲至材料稔及濃湯，以適量鹽調味，即可趁熱供飲用
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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