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食譜 > 素菜 > 竹笙素卷 
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    竹笙素卷   

材料
 
6條竹笙 
 

調味料
 
少許糖 少許鹽
少許麻油 
 

醃料
 
餡料：40g 髮菜
1/3粒草菇丁粒1/3粒蘑菇丁粒
1/3粒甘筍丁粒1/2朵雪耳
 

做法
 
1.將竹笙浸軟，剪去頭尾及剪至長度，飛水撈起，備用
2.將髮菜飛水洗淨，切碎;雪耳浸軟後飛水，切碎
3.燒熱少許油，將餡料炒勻成餡料及加調味料拌勻
4.將餡料釀入竹笙筒內，排上碟大火隔水蒸5分鐘，取起
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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