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食譜 > 湯 > 牛油果湯 
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    牛油果湯   

材料
 
2 個 牛油果 1/2 杯 洋蔥粒
80克 煙肉 (切粒) 1湯匙 蒜茸
500毫升 雞清湯 
 

調味料
 
少許鹽 少許胡椒粉
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將牛油果肉，切粒，備用
2.用少許橄欖油爆香洋蔥粒、蒜茸、再加入煙肉粒炒香，再加入牛油果同炒，倒入清雞湯同煮滾
3.將上述材料放入攪拌器內攪成茸
4.將湯隔渣倒入煲內煮滾用少許鹽及胡椒粉調味便成
 
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