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食譜 > 海鮮 > 蒜香椒鹽蝦 
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    蒜香椒鹽蝦   

材料
 
600克鮮蝦1隻指天椒
3湯匙蒜茸1茶匙薑茸
少許生粉 
 

調味料
 
適量淮鹽 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將鮮蝦洗淨，瀝水，吸乾水份。
2.燒熱一鑊油，將鮮蝦撲上一層薄薄的生粉，隨即放入熱油中炸至金黃，撈起，瀝油。
3.將油倒起，以原鑊爆香指天椒、蒜茸及薑茸，將蝦回鑊炒勻，以淮鹽調味，上碟。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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