| ZhuSehng dan Jamur |
|
 |
Bahan
|
| |
| 1 kotak tahu keras | 10 g zhu sheng | | 4 jamur hitam | 100g jamur dami | | 2 sdt bawang putih cincang | 1 sdt jahe cincang |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 1 sdm saus tiram | 1 sdm kecap asin | | 1 sdt gula | 2 sdt tepung jagung | | 3 sdm air | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Potong tahu jadi bentuk dadu, goreng dalam air mendidih sampai kuning kecoklatan. Rendam Zhu Sheng dalam air sampai lunka buangkan hujung keras depan dan ekor. Rendam jamur hitam dan potong iris-tipis | 2. | Cuci jamur dami, rendam zhuSheng dan jamur dami dalam air mendidih dengna jahe dan daun bawang. Angkat zhusheng dan jamur. | | 3. | Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe cincang sampai wangi, masukkan amur dami, jamur hitam, zhusheng dan bumbu. Tumis rata. Masukkan tahu, masak dengan api kecil hingga saud jadi kental. Sajikan |
|
| |
|
|
|
