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食譜 > 飯麵 > 鮮蝦鍋巴 
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    鮮蝦鍋巴   

材料
 
1杯花生油250克蝦仁
10塊鍋巴 
 

調味料
 
1茶匙雞粉1茶匙生粉
1湯匙雞蛋白少許麻油
少許胡椒粉 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將鮮蝦去腸，洗淨，抺乾水份，用刀拍爛，加入調味料攪成蝦膠，放入雪櫃，待用。
2.取1湯匙蝦膠舖在每塊鍋巴片中，將燒熱花生油，把鍋巴放入，炸至微金黃色至熟，撈出，用吸油紙吸乾油份，上碟。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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