| Talong na may Sarsang Kamatis |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 6 pirasong maliit na talong | 2 pirasong bawang | | 1/2 pirasong kulay-ube na Bombay | 2 pirasong kamatis | | 1/2 kubo ng gulay | 1/2 basong tubig |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 1 kutsaritang tinadtad na thyme | 1 kutsaritang asukal | | 1/2 kutsaritang asin | Kaunting Paminta |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Hugasan ang talong, alisin ang tangkai, ihiwa ng pahaba. Tadtarin ang bawang, ihiwa ng dice ang Bombay at kamatis | | 2. | Iluto ang talong sa 4 kutsarang mantika hanggang maging kayumanggi, punasan ang natirang mantika. | | 3. | Igisa ang bawang at Bombay sa 1 kutsaritang mantika, ihalo ang kamatis hanggang malambot. Ihalo ang kubong gulay at tubig, hanggang kumulo. Ihalo ang panimpla, iluto hanggang malapot ang sarsa. | | 4. | Ibuhos ito sa ibabaw ng talong at ihain. |
|
| |
|
|
|
