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食譜 > 素菜 > 密糖素卷 
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    密糖素卷   

材料
 
材料 1片腐皮
2湯匙密糖
餡料100克竹荀
80克甘荀 4隻冬菇
1條青瓜 
 

調味料
 
1/2 茶匙鹽1/2茶匙糖
1/2 茶匙老抽1/2 茶匙生抽
少許麻油少許生粉
1/2 杯水 
 

醃料
 
1湯匙老抽1湯匙糖
1 茶匙麻油1/2 杯水
 

做法
 
1.將腐皮加入醃料浸軟；將所有餡料切絲
2.在2茶匙油炒熟餡料，加入調味料炒勻，盛起隔去汁料
3.將餡料放在腐皮上，卷起至長條狀；燒熱適量油，將素卷炸至金黃色
4.盛起，抹去油份，塗上密糖，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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