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食譜 > 飯麵 > 星洲炒米 
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    星洲炒米   

材料
 
20 隻蝦仁1/2 盒本菇
300 克米線1 茶匙薑茸
1 茶匙蒜茸1/2 條叉燒
少許銀芽少許韭菜花
 

調味料
 
1 湯匙咖喱醬2 茶匙雞粉
1 茶匙鮮露1 茶匙鹽
1 茶匙糖 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將韭菜花切段；本菇、銀芽去根；叉燒切絲；在1鍋滾水加1茶匙雞粉，將蝦仁、韭菜及本菇飛水
2.將米線灼熟後過冷河，備用
3.將薑茸、蒜茸爆香加入銀芽炒香；加入蝦肉、韭菜、叉燒及本菇炒香
4.再加入米線炒勻，下調味料炒勻，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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