Recipe > 海鮮 > Gorengan Bakso Ikan Ling Dng Kerang
 |
|
|
| Gorengan Bakso Ikan Ling Dng Kerang |
|
 |
Bahan
|
| |
| 450g daging ikan ling (cincang) | 1sdm cacahan Jinhua ham | | 1sdm daun bawang (iris kecil-kecil) | 1 pisin saos mostar kerang |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 1/2 sdt garam | sedikit bubuk merica | | 2 sdm putih telur | 2 sdt tepung jagung | | 3 sdm air | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Daging ikan ling dicampurkan dengan bumbu penyedap rasa dan diaduk rata. Kemudian, dibantingbanting sampai kenyal, masukkan cacahan ham dan irisan daun bawang dan diaduk rata, lalu diremas-remas menjadi bentuk seperti bola kecil sesuai kemauan. Didihkan setengah wajan minyak, lalu masukkan bakso ikan dan goreng sampai mengampung dan berwarna kuning ke emasan, angkat dan tiriskan minyaknya.Siap untuk dihidangkan dengan saos mostar kerang. |
|
| |
|
|
|
|
