Application Conditions
Application Procedures
Maid Characteristics
Useful Links
Login
Password
中文版
English
Tagalog
Bahasa
Recipe
>
海鮮
>
百花釀豆腐
Please select:
---Please select---
Patola na may Hibi
Sari-Saring Prutas at Hipon
Indonesian Style na Tuna
Piniritong Kintsay at Pusit
Isdang Fillet na may Sarsa ng Manga
Piniritong Tuyong Tokwa na may mud carp
Nirolyong Salmon Isda at Tofu
Pinasingawan na Tahu at Scallop
Sari-Sari Pangdagat sa Gatas ng Soya Bean
Curry na Alimango
Ginisang Alimasag at Seafood
Sesame Scallop
Tuyong kabebie at Hipon sa Mustasang Sarsa
Ginisang Pipino at Pusit
Maalat na Isda at Sari-Saring Gulay
Pritong Pulang Snapper
Pritong Sugpo Roll
Piniritong Bola-Bolang Pusit
Nirolyong na Repolyo na may Hipon at Pulang Bigas
Pritong Ulang na may Pulang Sili
Ginisang Ampalaya na may Pusit
Piniritong Hipon sa Katsup
Tanglad na Yellow Croaker
Iprinitong Hipon na may Lemon Grass
Piniritong Salmon na may Abokado Sarsa
Pritong Cod Isda sa Wasabi Sarsa
Piniritong Hipong Patties
Sugpo na may sili at Bawang
Pagkain Dagat na Barbeque
Ni-Rolyong Seafood Sushi
Ginisang Sariwang Ulang na may Kastanyas
Malamig na Matamis at Mapait na Pohas ng Bihon
Matamis na Sili at Isdang Fillet
Ginisang Alimasag na may Itlog
Isdang Fillet at Labong
Caviar Patatas Cake
Ginisang Isda na may Sari-Saring Gulay
Piniritong Pusit
Pritong-Lubog na Igat na may Suka
Hipon Curry at Pinya
Hinurnong Ulang sa Puff Pastry
Piniritong Palubog na Talaba
Maitim Paminta na Alimango
Ni-rolyong Sari-saring gulay sa pusit na Portugese Style
Piniritong Hipon na may Berdeng Tsaa
Pritong-Lubog na Scallop Pancake
Pritong Hipon na may Bawang at sili
Pinasingawan na Sugpo at Bawang
Isda at Tuyong Tokwa Roll
Pinasingaw Tahu at Hipon
Pinasingawang na Hipon at Sotanghon
Scallops na may Sarsa na Matamis at Maasim
Pusit na may Sarsa na Matamis at Maasim
Maanghang at Maasim na Alimasag
Rolyong Isdang Bakalaw
Ginisang Ulang at Kintsay
Ginisang Hamon at Hipon
Malutong na Igat
Piniritong Isda na may Sarsa ng Dalandan
Lobster at Razor Clams Pot
Piniritong Igat sa Sarsang Luya
Korean Style na Talaba
Ensaladang may Hipon, Mangga at Crab Roe
Ginisang Gourd at Pusit
Ginisang Hipon na may Iba-Ibang Kabute
Laman ng Alimango na may Labong Fungus
Guisadong Pea shoots at Laman ng Alimasag
Ginisang Alimasag na may Maalat na Itlog
Teppanyaki Abalone
Ensaladang may Konjac at Crab Roe
百花釀豆腐
Mga Sangkap
新鮮中蝦半斤
布包豆腐3塊
鹽1/3茶匙
蔥粒少許
Panimpla
生抽、熟油各1湯匙
Pambabad
鹽1/4茶匙
蛋白1湯匙
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
Paraan ng pagluluto
1.
中蝦去殼挑腸，置筲箕用清水沖洗片刻，瀝乾水分，用雙層廚房紙包著，置冰箱冷藏2小時。蝦肉放砧板上，用刀背壓成茸，下1/3茶匙鹽剁片刻，把蝦茸置深碗內，下醃料循一方向攪至起膠。每塊豆腐切成兩半，從切口掏出少許豆腐，塗上少許粟粉，釀入蝦膠，隔水大火蒸5分鐘，隔去汁液，下蔥粒，淋上調味料即成。
2.
打蝦膠是一門學問，只要依著步驟來做，一定可以弄出爽滑的蝦膠。
Home
|
Terms of Use
|
About Us
|
Contact Us
Copyright © 2006 maid.hk. All Rights Reserved.
Powered by
E
mploy
Easy Limited.
226
