| Tim Tiga Macam Telur |
|
 |
Bahan
|
| |
| 3 btr telur ayam | 3 btr telur asin | | 3 btr telur hitam ( bitan) | 3/4 gelas kuah atau air matang dingin | | 1 sd minyak wijen | 1 lembar kertas perak |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Telur asin dipisah kuning dan putih telurnya, kuning telur asin dibelah jadi dua. Pakai pisau kuning telur tersebut ditekan gepeng untuk persediaan. Telur hitam dikupas kulitnya dan dipotong segi besar.Telur ayam dipecah dan campurkan kecairannya dan putih telur asin di dlm mangkok dng cair kuah perasa diaduk rata. Tempat tim telur diolesi dulu dng minyak wijen, lalu masukkan potonggan telur hitam, dan telur ayam kocok, tutuplah dng kertas perak ditim dng api kecil 5 menit. Kemudian, buka dan taruh kuning telur diatasnya, tutup kembali dan ditim lagi dng api kecil 12 menit, lalu dihidangkan ataupun tunggu sampai masakan dingin baru dihidangkan. | 2. | Tips: Masakan ini tidak boleh pakai api besar, ingat pakai api pelan, setelah ditim matang telurnya baru bisa halus dan licin. |
|
| |
|
|
|
