Recipe > 海鮮 > Tim Ikan Uthao Dng Jeruk Nipis
 |
|
|
| Tim Ikan Uthao Dng Jeruk Nipis |
|
 |
Bahan
|
| |
| 1 ekor ikan uthao(kira-kira, 600g) | 1 buah jeruk nipis (potong tipis-tipis) | | daun ketumbar secukupnya | daun bawang secukupnya |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 1 sdm kecap putih | 1 sdm minyak matang |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Ikan uthao dicuci bersih, dibelah jadi dua bergandeng dan ditiriskan airnya, dibubuhi dng bumbu pengasinan, lalu taruh di piring dan potongan jeruk nipis di atasnya ikan. Godoklah air 1/2 wajan sampai mendidih, kemudian taruhlah piring bersama ikan, ditim pakai api besar selama 8 menit sampai matang. Selanjutnya, sebarkan potongan daun ketumbar dan daun bawang, siramkan bumbu penyedap rasa diatasnya, lalu dihidangkan. | 2. | Tips: Kalau beli uthao baiknya pilih yg beratnya, kira-kira 600g, mata ikannya bening terang, yg utuh sisiknya dan berkilap, itulah yg paling bagus. |
|
| |
|
|
|
|
