Recipe > 海鮮 > Tim Kerang Besar Dng Saos Taosi
 |
|
|
| Tim Kerang Besar Dng Saos Taosi |
|
 |
Bahan
|
| |
| 4 biji kerang besar | 2 sdt bawang putih cincang | | 2 sdt taosi halus | 1 sdm daun bawang potongan | | cabe merah cincang sedikit | 1 sdt tepung jagung |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 2 sdt kecap hitam | 1/4 sdt garam | | 1/2 sdt gula | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Gorenglah bawang putih cincang dan taosi halus dng sedikit minyak, tambahkan bumbu dan diaduk rata menjadi saos taosi . Untuk membersihkan kerang besar pakai pisau dari tengah dipotong ke bawah, menyobek selaput luarnya, buang ususnya, cuci bersih, ditiriskan dan taruh tepung jagung diaduk rata. Siramkan saos taosi tadi di atas kerang besar, lalu ditim dng api besar selama 4 menit. Setelah matang taruh potongan daun bawang dan cabe merah, lalu dihidangkan. | 2. | Tips: Kalau mengetim makanan laut jangan lama-lama, matang lalu segera angkat dan dihidangkan. |
|
| |
|
|
|
|
