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Recipe > 湯 > 粟米羹 
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    粟米羹   

Ingredients
 
粟米茸1罐免治瘦肉4兩
雞蛋2個(打散)蔥粒1湯匙
生抽1/2湯匙胡椒粉少量
粟粉1茶匙鹽3/4茶匙
粟粉2湯匙水1/4杯
 

Seasoning
 
 
 

Marinade
 
 
 

Cooking Method
 
1.免治瘦肉下醃料拌勻。煲滾清水3 1/2杯，下免治瘦肉煮3分鐘，放入粟米茸及調味料煮滾，把獻汁一邊傾入一邊攪勻，直至滾起片刻，關火，放入蛋漿輕輕拌勻，下蔥粒即可。
2.此羹配搭多樣化，可選用免治牛肉，免治雞肉，或加入各類鮮菇及瓜類，令湯羹更營養豐富。
 



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