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Recipe > 湯 > 椰子粟米煲雞湯 
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    椰子粟米煲雞湯   

Ingredients
 
瘦雞1隻椰子肉1/2個
粟米3條薑2片
清水15杯 
 

Seasoning
 
 
 

Marinade
 
 
 

Cooking Method
 
1.雞洗淨，椰子肉切塊，洗淨。粟米撕去外衣，切段，洗淨。煲滾清水15杯，放入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲2小時，再用大火煲15分鐘，以鹽調味即成。
2.椰子肉可切塊或切條，但不可壓成汁烹調，否則湯水的椰汁味會太濃及太肥膩。
 



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