Recipe > 湯 > Sup Pepaya Dng Ikan Gurita Kering Dan Daging Iga
 |
|
|
| Sup Pepaya Dng Ikan Gurita Kering Dan Daging Iga |
|
 |
Bahan
|
| |
| 600g pepaya yg setengah masak | 450g tulang iga | | 2 ekor ikan gurita kering | 113g kacang tanah | | 2 ptg jahe | |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Ikan gurita direndam sampai lemas, lalu dicuci bersih. Kacang tanah dicuci bersih, lalu direndam 1 jam. Tulang iga dicuci bersih, lalu dimasuki ke dalam air mendidih sebentar dan angkat , ditiriskan sampai airnya kering. Pepaya dikupas kulitnya, dibuang bijinya, lalu dicuci bersih dan dipotong bentuk persegi besar. Didihkan 12 gelas air, masukkan tulang iga, gurita, kacang tanah dan jahe digodok 1/2 jam, lalu ganti api kecil digodok pula 1 jam. Kemudian, masukkan pepaya, digodok lagi 1 jam. Akhirnya taruh garam secukupnya dan dihidangkan. | 2. | Tip: Sup ini bisa menghilangkan gelisah dan menambah darah, enak rasanya, juga boleh ganti pakai cumi-cumi lain, hasilnya sama. |
|
| |
|
|
|
|
