| 1. | Udang dibuang usus, cuci bersih, lap kering, campur bumbu pengasin diamkan 5 menit. |
2. | Seledri buang serat kasar, potong mereng. Panaskan minyak tumis selebri dan bumbu sampai matang angkat. | | 3. | Bawang lili dirontok jadi lembaran, cuci bersih dng. air matang dingin untuk persediaan. |
4. | Panaskan minyak goring bawang sampai wangi, tambah udang sampai matang, musukkan seledri, bortol dan saos pengental, belakangan masukkan bawang lili, aduk rata, Jadilah. |
