Recipe > 家畜 > 黑椒蝦醬牛仔骨
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| 黑椒蝦醬牛仔骨 |
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Mga Sangkap
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| 牛仔骨 (略肥)1磅 | 糖茶匙 | | 水 1茶匙 | 荵1棵 (切段) |
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Panimpla
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Pambabad
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| 酒1/2湯匙 | 生抽1湯匙 | | 糖1/2茶匙 | 生粉1湯匙 | | 蝦膏1/2茶匙 | 油3湯匙 |
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Paraan ng pagluluto
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| 1. | 牛仔骨洗淨抹乾, 切成四厘米長, 以牛仔骨醃料醃三十分鐘。 | 2. | 一湯匙油下鑊燒至八成滾, 以慢火煮蝦醬至溶化, 拌入一茶匙糖及一茶匙水, 取出, 以調味料拌勻。 | | 3. | 牛仔骨放於蒸碟上, 將調味料均勻倒於牛仔骨上, 蒸八分鐘, 加入荵段再蒸一分鐘, 即成。 |
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