| TUNG KU CING KAI |
|
 |
Bahan
|
| |
| ayam utuh 1 ekor | rendam jamur kering 6 biji pak kwok | | jahe | daun bawang | | gula | si yau | | merica bubuk | arak | | minyak wijen | tepung kanji | | garam | (secukupnya) |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | cuci bersih ayam potong,taruh di mangkok besar,masukkan bumbu ke dalam, | 2. | diamkan selama 20 menit, | | 3. | potong jamur tipis2,iris memanjang daun bawang,tabur jahe di atas ayam, | 4. | rebus air di dalam wajan,setelah mendidih masukkan ayam ke dalam, | | 5. | stim selama 20 menit. |
|
| |
|
|
|
