Bahan:

1 bh mentimun                 450g cumi-cumi

irisan wortel secukupnya     1 sdt jahe cincang

1 sdt bawang putih cicang

Bumbu Marinet

1/2 sdt garam                   1 sdt gula

1 sdt tepung jaung            lada secukupnya

Pengental:

1 sdt tepung jagung          1/2 sdt gula

1/2 sdt garam                    2 sdt air

Cara Memasak:

1.       Kupas mentimun, potong tebal dan taburi garam sesaat, cuci bersih.

2.       Bersihkan tinta dan buang kotoran cumi-cumi kerat cumi-cumi pola menyerong dan potong-potong, taruh bumbu selama 5 menit, rebus sebentar dan cuci dng air dingin, untuk persediaan.

3.       Panaskan wajan tumis bawang dan jahe, Sampai harum lalu masukkan mentimun, wortel, dan cumi-cumi kentalkan dng saos pengental dan hidangkan di piring.