| 1. | Cuci beras dan remas dengan telapak tangan dan tiriskan. Sisihkan 10 menit. Kemudian masukkan 1 1/2 gls air dan rendam selama 1 jam. Kemudian masak. Setelah matang biarkan tertutup selama 10 menit. |
2. | Letakkan nasi kedalam tong mangkok. Kemudian masukkan bumbu-bumbu dan campur dengan entong. Dinginkan nasi dengan kipas angin. Sisihkan. | | 3. | Bumbui hati angsa dengan bumbu-bubu dan biarkan hingga meresap. Kemudian goreng dalam pan dengan sedikit minyak. |
4. | Dengan ringan panggang rumput laut diatas wajan tanpa minyak. Kemudian potong menjadi 2 lembar. Letakkan nasi sushi diatas laver sheet dan glung. Kemudian letakkan, 1 potong hati angsa dn ketium diatas masing-masingsushi. |
