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食譜 > 飯麵 > 南瓜帶子通心粉 
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    南瓜帶子通心粉   

材料
 
200克帶子1/3包通心粉
200克南瓜1/3杯洋蔥碎
1/3杯蘑菇1/3杯紅蘿蔔粒
1茶匙蒜茸2湯匙牛油
3湯匙麵粉3湯匙花奶
1杯水 
 

調味料
 
少許鹽少許黑椒碎
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將通心粉放入加了鹽及油的水中煮約10分鐘，過冷河，隔乾水分，用少許油略炒盛起；帶子飛水。
2.將南瓜去皮切薄片，隔水蒸10分鐘至腍，趁熱壓成茸。
3.燒熱牛油，加入麵粉，再遂少遂少加入水分推勻，加入花奶煮勻成白汁，盛起。
4.用少許油，炒香蒜茸，再加入洋蔥碎炒透；加入帶子、蘑菇及紅蘿蔔粒，炒勻。加入白汁及南瓜茸，最後加入調味料拌勻，淋於通心粉上即成。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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