| 1. | Hilangkan tahap udang, cuci dan tiriskan |
2. | Kelupas nanas, hilangkan nanas daging dan potong kotak; cincang cabe merah dan lemon grass. | | 3. | Panaskan 1 sdm minyak, udang tetesan dengan beberapa tepung jagung dan masak hingga 80% masak. |
4. | Panaskan 1 sdm minyak, masak bawang, shallot, cabe merah dan lemon grass, campuran kari bedak, bergerak, campuran Santan dan masakkan selama 2 menit, masukkan daging nanas, udang dan bumbu-bumbu, aduk rata, disajikan |
