| Pritong Rib ng Baka sa Maanghang na XO Sauce |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 600 gramo Baka short rib | 1 piraso ginayat na sibuyas | | 1 kutsarita dinikdik na bawang | 1/2 kutsarita dinidik na luya | | 1 kutsara pinikdik na pulang sili | |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
| 1 kutsara toyo | 1 kutsara alak | | 1/3 kutsarita asukal | 1 kutsara arinang mais | | 1 kutsara tubig | Kaunting paminta |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Hugasan at hiwaing ang short rib, at ibabad ng 1 oras. | 2. | Iluto ang ribs sa 1 kutsarang mantika hanggang luto ng 80% | | 3. | Painitin ang 1 kutsarang mantika at igisa ang sibuyas, bawang, luya, chili at XO chili sauce. Pagkatapos, ibalik ang short rib, at ihain. |
|
| |
|
|
|
